Finger food

Panini al papavero con Rambol alle noci, salmone e basilico fritto

02/07/10 14:52


Ingredienti

Per le focaccine vedi ricetta focaccine

250 gr. di farina tipo "0"
5 gr. di zucchero
8 gr. di sale
13 gr. di lievito di birra
160 gr. di acqua
10 gr. di olio
semi di papavero q.b.
Per la farcitura

Formaggio francese Rambol alle noci
Salmone affumicato
Basilico


Per la preparazione dei panini vedi preparazione focaccine


Tagliate le focaccine in due metà, spalmate il formaggio su di una parte e adagiatevi sopra una fettina di salmone.
In una padella antiaderente con un goccio d'olio friggete appena le foglie di basilico necessarie a completare la farcitura dei panini.
Completate i paninetti aggiungendo quindi le foglie di basilico leggermente fritte.


Un incontro di sapori delicato e allo stesso tempo gustosissimo, ottimo finger food ideale per feste e piccoli rinfreschi dal gusto originale...in ogni caso................spazio alla fantasia!

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