Avena

Muffin avena e mele

10/12/10 16:46




Ingredienti e dosi per 12 muffin

80 g d'avena
175 g di latte intero
1 uovo
50 g di zucchero biondo
50 g di burro pomata
4 g di estratto di vaniglia
60 g di mela a cubetti
110 g di farina di tipo "00"
4 g di lievito per dolci
3 g di cannella 2 g di sale

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.
Fate idratare l'avena nel latte e mettete da parte.
Sbattete l'uovo con lo zucchero, incorporate il burro a pomata e l'estratto di vaniglia.
Unite l'avena e il latte.
In un'altra ciotola mescolate tutti gli ingredienti solidi, quindi la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella.
Agli ingredienti solidi unite quelli liquidi e mescolate con una spatola e incorporate a metà processo i pezzetti di mela.
Versate il composto nei pirottini di carta e fate cuocere per 25 minuti.
Un'idea sana per la merenda o per la colazione...





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12 commenti

  1. ma non ti fermi mai?
    Sono bellissimi, come tutto quello che fai.
    hai una delicatezza unica, Claudietta!

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  2. Sono tra i miei preferiti! Ho anche io questo libro da cui l'hai presa, lo adoro!

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  3. Che buoni.....me ne mangerei uno subito!!!!

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  4. Devono avere un sapore particolare. Buoni sicuramene.

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  5. @Silvia: Ah si, ottimo libro, devo ammetterlo.
    Chiaro e semplice. In effetti..non trovi siano davvero deliziosi?
    Ti abbraccio, claudietta.

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  6. Buoni, buoni e ribadisco buoni!!!
    Buone le mele e l'avena per un risultato ottimo!!!
    Ricetta copiata!

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  7. che delizie...quante cose buone che fai!!! bravissima, sono senza parole davvero!

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  8. veramente sei bravissima in tutto.. nella poesia con cui scegli le musiche, le ricette, con cui fotografi i piatti... ho tantissimo da imparare da te, ogni volta, in ogni post...
    complimenti! ValeVanilla

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  9. @valevanilla:grazie, sei molto cara. Benvenuta e a presto!

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  10. ma quanti muffin :) questi però sono i miei preferiti!

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  11. Ciao giravo in cerca di una ricetta per i muffin avena e mele e oltre ad aver trovato i tuoi ho trovato un altro blog che ha rubato la tua foto!! volevo avvertirti http://blog.libero.it/PHEBE/9992866.html

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