Piccola pasticceria

Muffins banana cannella e cioccolato bianco

12/12/10 18:34



Ingredienti e dosi

135 g di farina
2 g di bicarbonato 
2 g di lievito in polvere per dolci
2 g di cannella
1 pizzico di sale
1 uovo
150 g di zucchero
40 g di burro fuso
2 banane mature piccole
30 g di latte intero
50 g di cioccolato bianco a pezzetti

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola mescolate la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale.
A parte sbattete l'uovo con lo zucchero, quindi aggiungete il burro fuso e il latte e le banane ridotte a purea.
Versate quindi il tutto sugli ingredienti secchi e a operazione quasi ultimata incorporate il cioccolato bianco a pezzetti.
Versate il composto nei pirottini di carta e cuocete a 180°C per 25 minuti.




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14 commenti

  1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  2. Bello l'abbinamento degli ingredienti di questi muffins.
    Ho per sbaglio eliminato il commento precedente.

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  3. quest'abbinamento di ingredienti risulta favoloso al palato. fantastici.

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  4. wow che meraviglia Claudietta, bravissima! un bacione e buona serata...

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  5. Ciao, mamma che bontà questi muffin! La banana in queste preparazioni c sta davvero bene, se poi l'abbini con il cioccolato bianco che adoriamo ed il profumo decisamente speziato della cannella...ci conquisti al primo muffin!
    baci baci

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  6. Ma che buoni questi muffin, così ricchi, profumati e dolci...sono perfetti...per qualsiasi momento della giornata! ;-)

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  7. buonissimi & impeccabili questi muffins! =P
    Sono passata anche per invitarti al mio 1° contest, devi solo scrivere un commento sotto al post del concorso e mettere qui il bannerino! Ti aspetto! =)

    Stefania
    http://buhbuhbutter.blogspot.com

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  8. Che bontà banana e cioccolato bianco...bravissima Claudietta!!! Ne prendo uno...xò mi scusi vero se ci tolgo la cannella?!? :)
    Un bacione, buona serata!

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  9. I tuoi muffin hanno un aspetto meraviglioso :) Non ho mai provato ad abbinare la banana col cioccolato bianco, ma a naso mi sembra un'idea straordinaria. E l'aggiunta della cannella, poi... mmm... che bontà!
    Complimenti :)
    un abbraccio e buona serata

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  10. @Veronica: tranquilla cara, so bene che non ne vai matta..ma senza sono certa ti piacerebbero! un bacio!

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  11. Spettacolo!!!!! Ti ammiro tantissimo.....buoni, li farò presto!!!!!!

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  12. Ho scoperto da poco il tuo meraviglioso blog...bello, pulito e raffinato come piace a me!
    Ti seguirò assolutamente

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  13. Un tripudio di gusto e bontà! hai uno stile che adoro! complimenti!

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