Arancia

Budino fondente all'arancia

16/01/11 16:17

......A volte ritornano ! :)


Ingredienti e dosi per 4 coppette


500 g di latte intero
30 g di maizena
50 g di zuchero semolato
90 g di cioccolato fondente all'80%


Preparazione


Mettete in un bicchiere la maizena e una parte di latte freddo e mescolate sino a che sarà ben sciolta.
In un pentolino a parte mettete a bollire il restante latte, lo zucchero e la scorza grattugiata di un'arancia.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e quando il latte nel pentolino avrà raggiunto il bollore abbassate la fiamma e unite il latte con la maizena.
Mescolate vigorosamente con una frusta, incorporate il cioccolato, ormai sciolto, portate nuovamente a bollore quindi spegnete la fiamma e lasciate riposare a temperatura ambiente.
Versate il budino nelle coppe fate riposare in frigo almeno 2-3 ore.
Decorate a piacere...
Baci e buona Domenica a tutti!



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24 commenti

  1. Cara Claudietta è come avere una slot machine sforni prelibatezze a tutti quanti, alla velocità della luce. Ma come fai? Per questa sera sarà un ottimo dessert, grazie.

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  2. D-I-V-I-N-O!!!


    Ti aspetto da me..per il mio romantico contest...buona domenica, Flavia

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  3. le tue ricette sono meravigliose e non parliamo delle foto...buona domenica

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  4. Il budino mi ricorda la mia infanzia, e il tuo sembra buonissimo. La presentazione è perfetta e le foto esaltano il tutto al meglio.
    Come sempre complimenti :-)

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  5. Sono ritorni sempre graditi... complimenti è stupendo! ^_^

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  6. mammamia che goloso, ci affonderei il cucchiaio subito! un bacione e buona serata domenicale....

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  7. con dolci così, ci credo che ritornano (non so chi) ma io arriverei con piacere!
    ;)

    un bacione

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  8. che deliziosa tentazione! Devono essere sublimi"

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  9. che meraviglia, così morbidoso ti scalda il cuore!!! Complimenti per le foto!!!

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  10. A me i budini non piacciono ..però questo mi ispira parecchio!
    Sei bravissima ed instancabile: il tuo blog è sempre aggiornato!
    A presto,
    ciao

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  11. Ma che fantastica delizia!!!
    Se ti va ho indetto il mio primo contest "gli agrumi" questa ricetta sarebbe perfetta ^__^
    ecco il link:
    http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/2011/01/il-mio-primo-contest-gli-agrumi.html#comments

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  12. che voglia fai venire con queste foto! mmmmmm!!!

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  13. Una delizia Claudia, come sempre del resto...
    Sei dotata di super poteri anche tu mi sa :D
    Bravissima.
    Un bacione

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  14. ...un meraviglioso accostamento di sapori e dolcezze...
    davvero delizioso!
    Buon inizio settimana

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  15. bella questa ricetta..il problema è che le tue foto mi fanno venire la depressione! Quando le parogono alle mie mi prende un colpo! Bravissima!

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  16. Meravigliosa Caaudietta.
    Ricetta vintage ma che tu hai reso con la tua grazia, un capolavoro attuale.
    Buona giornata e un bacio

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  17. Davvero prelibati!... meno male che a volte ritornato! ;)

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  18. Grazie e un buon inizio settimana a tutti voi!

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  19. Sto mangiando questo budino con gli occhi dallo schermo grazie alle tue foto incantevoli come sempre. Delizioso con quell'aroma all'arancia e quella soffice panna montata...Un bacione

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  20. Ti avevo perso di vista...eccomi ancora qui a deliziarmi delle tue ricette! Buono questo fondente e arancia...accoppiata sempre vincente!

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  21. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  22. arrivoooo!!! buono!si mangia con gli okki!!
    p.s. adoro la rosa nera :-D

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  23. Ti ho trovata circa 20 minuti fa... dovrei lavorare, ma non riesco a chiudere il tuo blog.
    Navigo tra le pagine e vedo fotografie bellissime...composizioni e tagli impeccabili.
    Blog raffinato ed elegante, senza traccia di sbavature...
    Sei veramente un'artista Claudia!

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  24. A volte ritornano, a volte c'è chi non se ne va!
    Mannaggia...è da 3 ore che ho il tuo blog nel mio schermo!
    Dove c'è l'unione tra cioccolato fondente e scorza di arancia, non posso fare a meno di cadere in tentazione... quindi non mi resta che prepararlo e deliziarmi affondando il cucchiaino...
    Grazie per la ricetta e per il commento :)

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