Carote

Tortino speziato rucola e carota

20/01/11 14:33



Ingredienti e dosi per 7/8 tortini


75 g di olio d'oliva extravergine delicato
2 tuorli e 1 uovo
50 g di farina "00"
6 g di paprika dolce
20 g di rucola 
30 g di carota grattugiata
1 limone
30 g di leerdammer
4 g di lievito in polvere per salati
sale q.b.
semi di papavero








In un contenitore dai bordi alti, frullate l'olio con l'uovo e i due tuorli il sale e qualche goccia di limone, sino ad ottenere un composto ben montato.
Unite quindi la rucola spezzettata e frullate appena, poi aggiungete mescolando con una frusta la farina, il lievito, la paprika e la carota grattugiata.
Versate il composto nei pirottini, quindi disponete al centro di ognuno un pezzetto di leerdammer e spolverate con i semini di papavero.
Infornate (forno già caldo) a 180°Per 25/30 minuti.




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13 commenti

  1. WOW!!!davvero un bella ricetta!!!complimenti!!!

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  2. Che foto meravigliose...i tuoi piatti si mangiano prima con gli occhi, lo sai?

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  3. Sinceramente fai delle foto meravigliose.... ciao Flavia

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  4. Ciao Claudia..meravigliose le fotografie ed anche le ricette!! Davvero uniche ^_^

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  5. mi piacciono tanto questi tortini!!
    i semini di papavero su sono deliziosi... foto sempre meravigliose!
    baci
    Vero

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  6. movie:
    Claudietta apre la dispensa e cerca "...ma dove li ho messi...dove sono" non trova i semi di papavero e deve preparare un ghiottoso tortino. Prende la sua bicicletta e va in paese dal droghiere "Gianni presto, ti prego dammi un cartoncino di semi di papavero" riprende la sua bicicletta e corre verso casa. Il forno è già caldo. (un bacio)

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  7. Bellissimi......mi piace tantissimo la rucola!!!Li proverò!!
    Flavia

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  8. bellissimi e sicuramente molto saporiti. ti seguo sempre anche se a volte non lascio commenti. baci

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  9. Grazie a tutte e ad Aurore, non ti preoccupare cara, i commenti non son poi tutto! e a Tizi..dovrò fare un contest su i tuoi Movie!

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  10. che buoni e delicati, mi piacciono.

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  11. wow ... anche se sinceramente non so come funzioni sorry :( Ti ringrazio, un bacio dalla tua filmaker personale

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  12. Che tortine meravigliose!!! Complimenti cara

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  13. ke belle! rustiche e buone! io nn riesco a trovare i semi di papavero!

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