Dolci per la prima colazione

Fiori ai frutti rossi, latte avena e cereali

01/03/11 13:23

..giusto perchè stamattina avevo un po' di fame..



Vi lascio volentieri la ricetta dei  Fiori ai frutti rossi realizzata senza uova...per tutto il resto c'è....un buon fruttivendolo per delle arance succose e sanguigne per una bella spremuta, un cartone di latte fresco (possibilmente intero per chi può) per usufruire al meglio di tutte le sue qualità, e una buona, dolcissima arancia bionda senza acidità per una buona dose di vitamina giornaliera magari da assaporare insieme ad una tazza di avena e cereali integrali...


Per tre fiori ai frutti rossi occorrono:

200 g di buon yogurt ai frutti rossi
75 g di panna fresca
100 g di farina di riso + 30 g di maizena
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
80 g di zucchero semolato
10 mirtilli
10 lamponi

Ho fatto scaldare la panna al fine di far sciogliere bene gli 80 g zucchero, quindi l'ho fatta freddare e le ho incorporato lo yogurt.
Setacciando ho incorporato al composto la farina di riso, la maizena e il lievito mescolando con una spatola.
A composto ottenuto ho unito ho aggiunto i frutti rossi freschi.
Colate il composto negli stampini e fate cuocere per circa 35/40 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
Facile, veloce e leggera vista l'assenza dell'uovo..
Io per finire li ho velati con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.





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12 commenti

  1. Ma che buoni e che leggeri..io li mangerei non solo a colazione ;)
    Brava!!

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  2. tesoro ma che bella ricetta, la segno subito che voglio provare questi deliziosissimi fiori, senza uova proprio per me!!! bravissimaaaaaaaaaaaaa!!

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  3. fantastico! una delicia! es muy bonito.
    Saludos Da & Mer

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  4. ecco. e adesso la tua fame me l'hai passata a me! ma si può? domani vengo a far colazione da te! arrivo sul prossimo volo Parigi-Cagliari, vieni a prendermi??
    :))

    un bacione!

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  5. Complimenti! Qesta si che è una colazione con la C maiuscola! Stupenda la rosa!

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  6. x una colazione super coccolosa!!

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  7. MA che bell'aspetto che ha questo dolce..e semba anche di una consistenza paradisiaca, brava!

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  8. ho visto tante belle cosine qui da te, foto, ricette.... complimenti!
    ciao
    b

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  9. Che colazione meravigliosamente coccolosa!

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  10. una ricetta molto invitante per la prima colazione

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  11. Ricetta supergolosa per iniziare con sprint una giornata.
    Fabio

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