Per il Cream-Smoothie mango
1 mango ben maturo
180 g di panna fresca liquida
100 g di zucchero a velo
60 g di gelato alla vaniglia Häagen-Dazs
Per le meringhe alla menta, fragola e zenzero
100 g di albumi
100 g di zucchero a velo
100 g di zucchero semolato
10 fragole tagliate a pezzetti
10 foglioline di menta piperita tagliate a piccoli pezzetti
un pizzico di zenzero grattugiato
*per la meringa francese vedi procedimento qui ricordando di aggiungere a mano con una spatola di gomma e delicatamente, le fragole a pezzetti, la menta e lo zenzero grattugiato a composto già montato.
Per la cottura vi consiglio anche 2h e 1/2 - 3 a 90°C. sportello semi aperto.
Per la Cream-Smoothie mango la procedura è semplicissima.
Tagliate il mango, ricavate la polpa e passatela al mini-pimer sino a che non diventerà ben liscia e omogenea, quindi unite il gelato alla vaniglia, montando ancora col mini-pimer.
Riponete in frigorifero.
Montate la panna fresca con lo zucchero a velo, e incorporatela quindi al resto del composto a base di frutta e gelato.
Distribuite il cream-smoothie mango in una coppetta, quindi sbriciolate una meringa sopra.
Decorate con foglioline di menta fresca e meringhette.
Un dessert al cucchiaio buono e fresco..per le vostre serate primaverili..
14 commenti
Meraviglioso questo smoothie! Non sai quanto mi piacciono le meringhe aromatizzate, specialemte quelle alla menta! Slurp!
RispondiEliminabacioni!Titti
Wow! Che grande ricetta!!! Vuoi partecipare nella mia raccolta???
RispondiEliminaIrina
Tesoro mi tenti sempre, ma come faccio non posso passare il tempo a mangiare i tuoi buonissimi/bellissimi dolci! insomma un po' di pietà...acciderbolina
RispondiElimina22 aprile
RispondiEliminaEarth Day
41 Festa della Terra
Se vuoi celebralo vai in www.cucinaamoremio.com predi il logo ed esponilo.
Grazie.
Dann/www.cucinaamoremio.com
che meraviglia!!!
RispondiEliminava venire voglia di bittarcisi dentro! slurp
Sto leggendo il suo blog da un pò di tempo. Ci sono tante ricette che mi piaciono. Anche questa è meravigliosa!!!!!
RispondiEliminaIrina da Sassari
buonissima!!!!! avvolgente, gustosa.....che voglia di mangiarla!!!!
RispondiEliminama devo davvero dire qualcosa? sbam, son cascata dalla sedia!
RispondiElimina;) ciao!
buona pasqua!
Le tue ricette sono da spore in un museo!
RispondiEliminaSei stata la mia musa ispiratrice...grazie e buona Pasqua!!
http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/2011/04/asparagus-selvaticus-e-voglia-di-cake.html
WoW, sembra un'esplosione di sapore ;)
RispondiEliminaBuona Pasqua anche da me!
Marina
Che forte!!!Bellissima la foto!!Bacio
RispondiEliminaClaudietta tantissimi auguroni di Buona Pasqua anche a te!!! Ma quante delizie mi sono persa?! :) :) Un bacione!
RispondiEliminaChe spettacolo!
RispondiEliminaPassare da te è sempre garanzia di ottime ricette.
ma che bontà!
RispondiEliminaottima questa meringa :P le adoro
buona Pasqua!