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Voulez vous "Croque monsieur" avec moi ?

01/05/11 12:21




Ok, ok, lo so è un toast. Fondamentalmente è un toast. Filosofia di gusto medesima. Sai che tristezza! (ecchissenefrega è buonissimo! chiamalo un po'come te pare!)
Pane leggermente tostato, companatico, formaggio...la differenza sta che passa al forno e diventa molto croccantino..e generalmente, dico generalmente, viene accompagnato da una salsa besciamella, per non stare poi a sottolineare l'infinita varietà di combinazioni possibili per l'accompagnamento!
Insomma, è squisito fidatevi...qualcuno si propone per uno spuntino? Buon 1°Maggio a tutti!

La mia versione prevede una fondutina di Brie

Per 1 Croque Monsieur

2 fette di pane integrale morbido
2 fette di bresaola
qualche fogliolina di rucola o songino
30 g di panna da cucina
15 g di Brie
burro salato
sale e pepe q.b.
una manciata di parmigiano grattugiato

L'unica cosa da preparare è la fondutina: in un pentolino versate la panna e il Brie, fate sciogliere completamente, salate appena e pepate.
Procedete quindi come se steste facendo un toast, prendete una fetta di pane, adagiate sopra delle fette di Brie quindi le foglioline di rucola o songino, qualche cucchiaino di fondutina , quindi le fette di bresaola per concludere con altra fondutina.
Ricoprite con l'altra fetta di pane, stendetevi sopra un velo di burro salato e di fonduta e quindi cospargete con parmigiano grattugiato.
Passate al forno a 200°C funzione grill per circa 6 minuti o comunque sino a quando non si sarà dorata la superficie e il formaggio all'interno avrà iniziato a colare....




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24 commenti

  1. mamma mia a quest'ora lo sbranerei!!!!! :)) <3

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  2. C'è poco da fare, il gusto del pane croccante passato un attimo al forno è decisamente impareggiabile e poi l'idea del toast è sempre golosa! Io ieri non ho saputo resistere alla tentazione di un panino caldo con prosciutto crudo, mozzarella e tanto patè d'olive :)

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  3. Me encanta tu blog, te seguiré.
    Saludos desde Canarias-España

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  4. a me piace!!lo divorerei in un batter d'occhio!!:)

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  5. Sì confermo che è buona la croque monsieur... molto francese e molto saporosa:):**

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  6. è il mio preferito...ma io ci metto il prosciutto cotto e mozzarella e se posso anche un pò di besciamella. I miei figli lo adorano! Le tue foto sono splendide, della serie: come trasformare due fette di pane e salame in un piatto da gourmet! :D
    Buon 1 maggio e in bocca al lupo per Squisito!

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  7. oooh tesoro ricordo una simpatica situazione a Parigi con un croque monsieur...le risate...mio marito un po' meno! un bacio cara

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  8. Sarà pure un toast... ma che toast! Spettacolare : )

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  9. che buoni!!!
    buona domenica!

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  10. Sono stata spesso in Francia ma non l'ho mai assaggiato, sembra davvero buono!! Da provare!

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  11. nessuna preparazione è mai trista se fatta e presentata con gusto, diversimento e passione! A me piaciono i tost! Questo è un modo diverso e innovativo per mangiarne semrpe di più!! :P
    Brava. Belle foto!
    Buon 1° Maggio E Buona Domenica!! ;)

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  12. tu as vrament un blog superbe.. toutes les recettes sont delicieuses... et ce croque monsieur est bien appetissant..
    bises
    alimonia

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  13. ADOOOROOO il croque monsieur, bellissima questa tua rivisitazione!!

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  14. Quanti ricordi legati ad un croque monsieur, uno in particolare: un piccolo bistro a lato dell'Opera, stanca morta,dopo essere scesa a piedi dal montmartre

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  15. bello!ok,è un toast,ma mi piace da matti!!

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  16. Il mio primo pasto in assoluto della mia prima volta in assoluto in Corsica! Lo adoro come adoro quella terra meravigliosa! Che bello che l'hai riproposto! Un bacione

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  17. Ma dai,ottimo!!!!!! Lo proverò sicuramente!!!

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  18. ottimo...mi fa venire in mente un brunch domenicale alternativo

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  19. E' una delizia questo Croque Monsieur! Complimenti il tuo "angolo" e molto bello. Un saluto.

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  20. Hai proprio ragione: in qualsiasi modo si chiami è semplice ma divino!!!! Capisco perchè avete vinto il premio per la fotografia: siete di una bravura strabiliante!!

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  21. Congratulations on your award and oh yes I would like to have a Croque Monsieur .......

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  22. che panino meraviglioso! bravissima! incantevoli le foto! baci!

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