Dolci per la prima colazione

Trancino al mais, yogurt greco e marmellata di arance

09/06/11 10:07




...per colazione..o merenda...

Ingredienti e dosi

60 g di farina tipo "00"
60 g di burro
180 di farina di mais
250 g di yogurt greco
2 uova medie
70 g di zucchero semolato
5 g di lievito per dolci
1 cucch.no di bicarbonato di sodio
3 g di sale
q.b. di marmellata d'arance
q.b. di zucchero a velo


Preparazione

Cominciate subito a preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate una teglia (20x20cm). Rivestite ulteriormente il fondo della teglia con la carta da forno e imburrate leggermente anch'essa.
Fate fondere il burro e mettete da parte.
Ora unite tutti gli ingredienti secchi; setacciate la farina con il lievito e il bicarbonato, aggiungete la farina di mais, lo zucchero e il sale.
Mescolate bene amalgamando tutti gli ingredienti.
Passate ora agli ingredienti liquidi.
In una terrina sbattete le uova con il burro fuso, lo yogurt e incorporate questa miscela agli ingredienti secchi.
Versate il composto che otterrete nello stampo e fate cuocere per 20 minuti a 180°C.
Quando sarà cotto, sfornate e lasciate intiepidire.
Tagliate 16 trancetti farciteli con la marmellata, spolverateli con lo zucchero a velo.





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30 commenti

  1. che belli,ci vorrebbero ora,per colazione!!

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  2. Questa si che è una merenda sana e golosa! E per la presenza della farina di mais immagino la particolarità della consistenza di questi trancini! Io la utilizzo per fare i muffin con i mirtilli e tutti credono che abbia utilizzato quella di riso...Un bacione

    saretta - l'appetito vien leggendo

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  3. ma sono spettacolari!!!!!!!!complimenti!

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  4. Davvero invitanti!
    Finalmente ho trovato lo yogurt greco e di marmellata di arance ne ho tanta, grazie per la ricetta!
    Belle le foto!
    A presto!

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  5. le tue ricette sono meravigliose,come sempre!

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  6. Mmmm invitanti!!!Claudia,ma la farina di mais e la stessa che si usa per la polenta?ciaooooo!!!!! Complimenti per le foto,sempre bellissime!!!

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  7. Anche adesso come spuntino non lo vedo affatto male ;D bravissima come sempre, foto splendide e ricetta ancor di più!

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  8. è una bellissima ricetta, sò già a chi consigliarla ^_^ adoro la musica del tuo blog!! ^_^

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  9. Hai idea di quanto mi piacciano??? Li rifaccio subito :-)

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  10. Ma sono bellissimi e sicuramente gustosi!!

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  11. Deliziosa ricetta, baci ciao

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  12. per una merenda deliziosa!!! :-)
    i dolci con lo yogurt greco mi piacciono tantissimo! brava!

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  13. è un'ottima ricetta,da fare immediatamente, e le foto sono magnifiche come sempre!!sulla prima manca una "n",mi consolo,a me capita ad ogni post!.ciao ilaria

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  14. sono moooooolto invitanti :-)

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  15. Molto interessante questa ricettina, è un po' cdi tempo che cerca ricette dolce con farina di mais, questa me la segno di sicuro. ciao ^-^

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  16. una ricetta bella, semplice e gustosissima!
    foto meravigliose ;)

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  17. Proprio invitanti!!!
    Anche io proverò a farli questo week-end :-)

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  18. fantastici! ci hai fatto venire un certo languorino...

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  19. Bellissimo blog! Splendidi trancetti!! Se usassi farina di riso al posto della normale avrei un risultato uguale?? Ci provo! Grazie ;D
    Pagnottina

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  20. Questi quadrotti dorati al centro sono una meraviglia. Ciao tesoro

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  21. un trancetto per me...mi devo svegliare e ho bisogno di dolcezza!

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  22. Questa me la segno proprio, oh yes!!!!!!!!!!!!
    Che bontà........

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  23. Potrei mangiare una fetta con una tazza di te subito! Che belle foto.

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  24. Le tue foto sono sempre fantastiche e le tue ricette semplici e sicuramente ottime.
    Volevo anche farti conoscere il mio contest "copiemabuone".
    Vieni a vedere di cosa si tratta.
    Ci sarai?
    Mi farebbe molto piacere.
    Ti aspetto.
    Dann/www.cucinaamoremio.com
    ...anch'io adoro la tua musica. E' bellissima.

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  25. Mi piacciono moltissimo questi quadrotti regolari tra loro! Elegantissimi! Complimenti!

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  26. wow...che meraviglia, deliziosi, molto chic...

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  27. è mai possibile che io non trovi, nemmeno una volta, una ricetta che non mi piaccia?
    ogni volta è da acquolina!!!!!!

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  28. Che meraviglia!!!!Non dico altro.

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  29. Ciao Claudia, complimenti sia per la ricetta che per le foto! Anche noi siamo sarde una per origini e l'altra per nascita e per un po' di vissuto. Un abbraccio e ancora complimenti!

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