Pasta frolla Bimby

Frolla e Ricotta: Il gelato d'inverno.

30/10/11 17:39



La ricetta è stata realizzata interamente col Bimby.
La base croccante e la crema di ricotta con gocce di cioccolato. Dite un po', non sembra avere l'aspetto di un gelato?

Ingredienti e dosi per 10 biscotti

250 g di farina tipo "00"
125 g di zucchero semolato
100 g di burro
1 uovo
15 ml di latte
8 g di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per la farcitura

250 g di ricotta
80 g di gocce di cioccolato
60 g di zucchero a velo

Mettete nel boccale farina e lievito setacciati, lo zucchero, l'uovo, il latte, il pizzico di sale e il burro a pezzi a temperatura ambiente. Programmate il tempo,1 minuto, Vel. 3.
Con l'aiuto di un coppapasta formate delle basi circolari (o della forma che preferite) e infornate a 180°C. per 30 minuti.

Ripulite il boccale, posizionate la farfalla, mettete quindi la ricotta, lo zucchero e le gocce di cioccolato.
1 Minuto, Vel. 4.

Quando i biscotti saranno pronti, sfornate e lasciate raffreddare bene.
Farcite quindi i biscotti e chiudeteli come se fossero dei sandwich.









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34 commenti

  1. Sembra proprio un gelato, e anche estremamente goloso!!
    Vera

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  2. Delizioso...deve essere proprio buono.


    ciao

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  3. è vero!!!Sembrano quei biscotti-gelato che si comprano d'estate...questi però sono molto più caldi e coccoloni, e soprattutto molto ma molto più buoni!!!!

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  4. Buoni questi mini biscotti gelato, che poi nn sono proprio gelati ma li ricordano tantissimo ;)
    Il ripieno mi gusta tantissimooo E' i lripieno dei cannoli mmm :P

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  5. Vero che da l'idea di un gelato, a guardare le foto mi è sceso un brivido lungo la schiena ;-)

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  6. HA un aspetto meraviglioso...e sicuramente è di un buono inimmaginabile!!! Copio visto che ho anche io l'inseparabile Bimby!!! Baci, Flavia

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  7. Io sono una che vorrebbe il gelato in tutte le stagioni. Viva il gelato!

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  8. che delizia...non c'è stagione per una bontà così!

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  9. Che colazione sontuosa farei con i tuoi biscotti.......

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  10. Una vera golosità!!! Solo a vedere queste frolle ripiene mi viene una voglia!! Un bacio e buona serata...

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  11. Che buone queste frolle farcite!!!Semplici ma d'effetto e deliziose! Un bacione

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  12. Mia cugina ha il bimby ma non lo usa mai..che spreco di soldi..posso consigliarle questa ricetta!!!Ottima idea!grazie

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  13. Bellissimi e deliziosi! ma hai fatto la frolla con il bimby o con un altro robot da cucina ? Prechè io non ho il bimby ma vorrei tanto provare a fare la frolla non a mano.
    ciao e buona serata

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  14. splendidi, adoro il ripieno alla ricotta

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  15. ahhhhhhhhhh li avevo fatti anche io tempo fa :))) sono deliziosi vero?
    buongiorno claudietta!

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  16. I love frolla! Meravigliosi...
    Non possiedo il bimby ma penso che li copierò comunque! Ciao e buona giornata.

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  17. Che bell'idea, ricordano proprio il gelato!
    bimby o non bimby li potrei rifare benissimo, un baciotto

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  18. Veramente bellissimi questi biscotti.

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  19. E' assolutamente fantastico!!!!!

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  20. Queste frolle ripiene sono davvero bellissime,sembrano un biscotto gelato è vero ma sono sicura che saranno molto più buoni!! Non ho il Bimby ma credo potrei farle lo stesso,ci proverò!!Un bacio.

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  21. inutile dire che ogni volta che entro nel tuo blog la bava mi cade a terra per l'acquolina! è vero, sembrano proprio dei gelatini biscotto! complimenti, tesoro! Un bacione :)

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  22. sono davvero uno spettaccolo per gli occhi e per la gola..
    avendo il bimby sarà un vero peccato non farli :)
    Sei veramente brava, BRAVA

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  23. Mi ricordano tanto il mio gelato preferito da bambina...

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  24. Fantastici! Anche se a me anche d'inverno piace il gelato ;)

    Marco di Una cucina per Chiama

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  25. Ma questo bistrot mi piace proprio! ti seguo!

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  26. Meravigliose!Superbe!Che foto!!:) complimenti!Ti seguirò anch'io! A presto, Irene

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  27. Dimenticavo:la raffinatezza e l'eleganza di questo blog mi hanno letteralmente lasciata a bocca aperta!!!:)Complimenti davvero!

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  28. E' vero, sembrano proprio quei golosissimi biscotti ripieni di gelato! Ottima alternativa, altrettanto golosa, da godersi in inverno!

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  29. La ricotta con lo zucchero e le gocce di cioccolato è veramente una prelibatezza

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  30. adoro le ricette con la ricotta..e questa mi da l'idea che sia davvero sfiziosa.
    Li proverò :-)!
    Ciao ciao
    Sara

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  31. Piacere di conoscerti, è la mia prima visita, ma da oggi ti seguirò anch'io. Complimenti per il blog e per le foto, buonissima la ricettina, sembra davvero un biscotto-gelato! A presto, Babi

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  32. Che buon gelato!!!L'unica cosa che non metterei nel bimby sono le gocce di cioccolato con la ricotta e lo zucchero.Non si rompono e si sporca la ricotta?
    Li farò,sono da fare.I miei complimenti.

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  33. Sono davvero una meraviglia questi biscotti...simil biscotto gelato!

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  34. ciao, complimenti per questo bellissimo blog, credo proprio che ti copierò parecchie ricettine.
    Qualche giorno fa ho fatto una cremina simile, ma la tua con questi biscotti è veramente golosa.
    Ti seguo, buona domenica
    Sabina

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