Bimby

Vellutata di zucca

03/10/11 18:19


...e per rimanere in tema "cremoso"...una vellutata di zucca squisita fatta...col Bimby!
Beccatevi sta delizia!




400 g circa di zucca tagliata a tocchetti
1 porro
40 g di burro ammorbidito
1 patata piccola
15 g di farina 
380 g di acqua
20 g di Parmigiano Reggiano
1 cucchiaio di dado bimby (o sale)
2 cucchiai di panna da cucina



Mettete nel boccale il porro, tritate: un colpo a vel. turbo, aggiungete metà dose di olio d'oliva, rosolate: 3 min. 100° vel. 1.
Ora con le lame in movimento aggiungete la zucca e la patata tagliate a tocchetti, lavorate: 1 min. vel. 6. Aggiungete il dado bimby (o il sale) l’acqua e la farina, cuocere: 25 min. 100° vel. 4.
A questo punto aggiungete la panna, il Parmigiano e la rimanente dose d'olio d'oliva, amalgamate: 30 sec. vel. 2.
Impiattate e servite calda calda accompagnata con crostini di pane dorati…


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16 commenti

  1. Non l'ho mai assaggiata la vellutata alla zucca, ma è da tempo che mi riprometto di farla. Questa versione ha un aspetto squisito.

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  2. Io in autunno la faccio spesso, è buonissima! Senza il bimby, ma è ugualmente buona!

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  3. BONA!!!Io solitamente adoro il binomio zucca-porro, viene una vellutata deliziosa! Provala!
    A presto

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  4. già il titolo mi aveva catturata, poi ho letto bimby….ti adoro!!!

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  5. pure questa che meraviglia!!!
    però qui fa un caldo.....

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  6. anche questa è troppo buona! mi piace la vellutata con la zucca! ciao cara

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  7. Riesci a trasformare tutto in poesia...anche una vellutata di zucca!Smack!

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  8. che meraviglia!non vedo l'ora che rinfreschi un pò per darmi a questo tipo di ricettine!

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  9. Questa è una di quella volte che mi rammarico di non aver mai comprato il Bimby!!!
    La ricetta è bellissima ed è proprio il momento di un ingresso trionfale sulle tavole autunnali....o tardo estive!!!

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  10. Mhhhh m'incanta la morbidezza di questa vellutata!!

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  11. Ma quand'è che mio suocero mi porta una zucca !!!! questa la voglio assolutamente preparare ... certo, magari scendessero un po' le temperature ...

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  12. buongiorno claudia :)
    si sono sai, non sono scomparsa! ti seguo e ti leggo :) un bacino
    b

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  13. Che buona la zucca! Questa vellutata dev'essere davvero squisita! :)

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  14. deliziosa questa vellutata, la zucca... mi fa impazzire in tutte le salse...ci ho anche fatto un contest...se ti va passa da noi! baci

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  15. e se io volessi aggiungere la pasta???

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