Bocconcini di pane

Bocconcini di pane insemolati alla mozzarella e pomodoro secco

10/01/12 12:24



Sotto mentite spoglie sono tornate. Vi ricordate delle girelle di mozzarella?
Credo che davvero il freezer al giorno d'oggi sappia far miracoli. Non tanto noi infondo, non noi.
Anche se credo dovrebbero farli trasparenti.
Stamattina, per caso, e ripeto, per puro caso, apro il freezer.
Non so perché l'ho fatto, non avevo nemmeno il mio amato pollo da scongelare per pranzo.
Ed ecco che mi trovo faccia a faccia con la palla. Un delizioso, niveo panetto giaceva nell'angolino più remoto del freezer.
Se non altro, ammettiamolo, per quanto freddo, credo sia realmente capace di favorire i colpi di fulmine.
E' stato amore a prima vista, anche se ammetto di averlo dimenticato lì....
Mossa dal coscenzioso ricordo (e assolutamente doveroso, l'impasto era tanto!) di reazione salva-panetto di qualche settimana fa lo tiro fuori dal freezer e lo ammiro, e come una tontolona penso, ma quanto sei bello?
Che aggeggio miracoloso...lui se ne sta li che ricambia aria calda con aria fredda dalla mattina alla sera...e intanto ti conserva l'impossibile..".sono così felice di averti trovato!" ..proprio non mi ricordavo...(meno male che ero sola a casa, perché il quadretto delineatosi in cucina aveva assolutamente del kafkiano)...
Ad ogni modo dopo qualche minuto di effusione amorosa mi decido a scegliere di che forma deve morire il mio impasto.
Bocconcini, insemolati (per farmi perdonare) con il pomodoro secco (per renderli più sfiziosi ancora).
Almeno, col freddo che fa, non devo uscire a comprare il pane.
La ricetta la trovate qui, ovviamente, se desiderate fare dei bocconcini seguite la ricetta senza passare all'operazione di stendere l'impasto.






Può piacervi anche

14 commenti

  1. Stupendi questi panini... come stupendo è il tuo blog, starei l'intero pomeriggio a girovagare! complimenti!

    RispondiElimina
  2. Che meraviglia, Piccolina! Sono bellissimi e sembrano anche tanto soffici....:)

    RispondiElimina
  3. complimenti, segno subito la ricetta, sono meravigliosi! baci :)

    RispondiElimina
  4. coccolosissimi questi panini! complimenti.. e.. ora continuo a sbirciare per questo splendido blog! a presto
    luisa
    ghiottodisalute.blogspot.com

    RispondiElimina
  5. Deliziosi...e li immagino farciti...!
    Brava...!
    Ciao

    RispondiElimina
  6. io mi domando ogni volta che passo di qua e cioè ogni volta che pubblichi un post chi sono i destinatari di tanta bontà, no perchè io se ti avessi come mamma, sorella, cognata, amica, o anche solo vicina di casa ti adorereiiiiiiiiiiiii.
    Claudia ma come fai? è sempre tutto perfetto, complimenti!

    RispondiElimina
  7. Perfetta come sempre...un bacione bella!Smack!

    RispondiElimina
  8. AHahahahahah!!Katia...che ridere! trooppo carini come sempre i tuoi commenti!!!
    Come quelli di tutti voi....! grazie di cuore!

    RispondiElimina
  9. ahahah effusioni mattutine davanti al freezer eheh c'è da dire che pero' ha reso bene quella palla! nella foto dove si vede aperto... si vede quanto dev'esser leggero! ^_^

    RispondiElimina
  10. Un vero spettacolo questi paninetti...Belli, belli, belli!! E soprattutto anche buonissimi...Che bravo quel freezer a custodire tanta bontà!! Un bacio e foto meravigliose!!

    RispondiElimina
  11. Wau fantastico e anche le tue foto

    RispondiElimina
  12. Sfiziosi e al solito complimenti per le bellissime foto!
    Io non ho mai congelato la pasta di pane.......strano perchè di solito congelo tutto!!!!!
    Un domanda sciocca....la scongeli a temperatura ambionte o osi anche con il micro????
    Baciotti

    RispondiElimina
  13. Ciao Ginger! ho osato scongelarla con il micro e non lo avevo mai fatto prima. ad ogni modo è venuta bene. Non so dirti cosa sia meglio tra i due ma se dovessi dirti la mia opinione non saprei trovarti alcuna pecca nello scongelamento dell'impasto col micro..grazie per il tuo commento, a presto!

    RispondiElimina