CocoaCoffeeCake




Ingredienti e dosi

180 g. di farina

150 g. di zucchero
2 uova
125 g. di burro
70 ml. di latte intero
2 cucchiaini di caffè liofilizzato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
120 g. di gocce di cioccolato fondente


Accendete il forno a 170°C.
In una terrina con l'aiuto delle fruste elettriche sbattete il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero e all'estratto di vaniglia.
Aggiungete una ad una le uova sempre continuando a sbattere con le fruste.
Aggiungete quindi la farina setacciata con il lievito e il latte, nel quale avrete fatto sciogliere il caffè, e incorporate il tutto con l'aiuto di una spatola.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato.
Riempire uno stampo da torta a cerniera del diametro di 22 cm, imburrata e infarinate precedentemente.
Infornate per 40 minuti circa.

Ottima se servita con una pallina di gelato alla crema ;)




7 commenti :

  1. è stupenda,sembra sofficissima...golosissima...

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  2. che meraviglia! ti va di partecipare con la ricetta a
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html

    ciao
    Samaf

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  3. mmmmmmmmmmm gnam gnam......... sembra proprio buona!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Ciao Claudia,rieccoti!!!!
    Ogni tanto sbirciavo nel tuo blog,e iniziavo a sentire la tua mancanza.
    Bella la tua torta:ideale per una colazione coccolosa o per una dolce buonanotte!
    A presto

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  5. bellissime foto..e chi sa che bontà! Bravissima!

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  6. mm, buono! anche senza gelato!

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  7. My God, Claudia, I love this cake! perfect for an afternoon snack ;-) I'll have it with the ice cream, as you suggest, yum!!
    Lovely pictures and sugar topping.

    Take care!

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