Calissons

Moelleux framboises et calisson e...auguri Mamma!

11/05/13 18:44


Ma se vostra mamma è morbida morbida, e chiama pizzicotti, che cosa le preparate per la sua festa ?

Ma un moelleux !!! :))))

Facile facile, veloce veloce, buona buona !

100 g di burro
200 g di lamponi
125 g di zucchero
125 g di farina
70 g di farina di mandorle
4 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
6 calissons (facoltativi)

Preriscaldate il forno a 180°C, imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm di diametro, riponetela in frigorifero.
Separate le chiare dai tuorli.
Montate a neve le chiare, fate sciogliere a bagnomaria il burro, montate i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso , la farina di mandorle e la farina setacciata insieme al lievito.
Spezzettate i calissons e versateli nell'impasto.
Unite delicatamente le chiare montate, dapprima unite una parte che sacrificherete per rendere i due composti simili, poi unite il resto delle chiare con attenzione lavorando dal basso verso l'alto.
Versate sul fondo della teglia metà impasto, quindi disponete sopra i lamponi e ricoprite con il rimanente impasto.
Infornate per 35-40 minuti circa.
Servite tiepida.




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4 commenti

  1. prima!!!!!!!
    Brava Claudia é veramente molto invitante!!!!! La tua mamma sarà molto orgogliosa di TE..

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