Formaggio Caprino

Noodles all'italiana

29/05/13 15:54


E noodle fu. All'italiana, stavolta. Ovvero, con quello che avevo a casa :)
Facile, veloce, fresca, posso dire anche buona? Ma sì va....


Per due persone:

Un pacco di noodles
Olive nere
Origano di Sicilia
Pomodori secchi sott'olio calabresi
Formaggio caprino fresco
qualche fogliolina di prezzemolo tritato fine
Olio e. d'oliva

Più che una ricetta anche questa suona come un suggerimento goloso, ovviamente in mancanza del noodle..ma che ve lo dico a fa'...
La cottura del noodle è esattamente tale e quale a quella dello spaghetto; acqua in ebollizione salata, il tempo che si ammorbidisca, va scolata e saltata nel wok.
Io l'ho fatto con un filino d'olio di semi e poi aggiunto qualche fiocco di caprino fresco e origano.
Ho saltato appena, il tempo da rendere cremoso e fondente il formaggio e spento la fiamma.
Per ultimo ho condito con tutti gli altri ingredienti e per ultimo il prezzemolo tritato.




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8 commenti

  1. Troppo buonissimooo!! xD Lo proverò senz'altro!! ^^

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  2. Ho già fatto il #lascia1commento di oggi, ma vedendo notificata questa tua nuova ricetta non ho saputo resistere. La spontaneità, la semplicità e l'eleganza che ci metti rubano davvero l'attenzione!
    A presto, Marti

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  3. no ma.. io li adoro! capperi .. c'ho pure tutto in casa.. vuoi vedere che stasera..
    baciotti

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  4. Uhmm che ricetta interessante, il mio fidanzato va pazzo per gli spaghetti, chissà come approccerebbe i noodles? :D Mi sa che proverò a realizzare questa ricetta^^
    baciii

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  5. Questi sì che sono dei sig. noodles! belli belli veramente! brava! ;)

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  6. Ne mangerei una cofanata, cara. Hanno un'aria così invitante ed io ho una tale fame, questa sera!
    Grazie della ricettina semplice, facile e veloce... ma come sempre buonissima.

    www.lacasasullascogliera.net

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  7. Ricetta meravigliosa!
    Fantastico per mangiare ora che siamo quasi estate.

    Saluti 'piccante'

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