Anteprima della domenica

Walking food e... l'anteprima della Domenica !

02/06/13 07:00


Veloce e gustosissimo il suggerimento goloso per la nostra prima domenica di Giugno.
Caratteristico spuntino del Palermitano,  è una specialità che proprio non potreste mai perdere se vi doveste trovare a passeggiare per le sue vie..

La mia mamma mi raccontò che addirittura era usanza antica, essendo appunto una specialità tipica preparata da diverse panellari, utilizzare un tagliapasta sul quale era impresso un timbro che ne identificava la provenienza.
Ovviamente, nonostante gli ingredienti fossero pochi e semplici, ognuno possedeva il suo segreto e così..insomma fatto sta che a partire dai secoli a cavallo tra il IX e l' XI gli arabi fecero questa straordinaria scoperta con la semplice macina dei ceci.
Così conciate le panelle non sanno proprio di nulla ma se fritte in olio buono e mangiate calde, magari dentro un panino e con qualche "crocchè" potreste correre il rischio di iniziare e non smettere più.
Allora vi ho convinto? La ricetta la trovate ovviamente sulla consueta rubrica dedicata al food su Organiconcrete , buona domenica a voi tutti !



Può piacervi anche

5 commenti

  1. convinta, vado a vedere la ricetta di cui avevo sentito parlare ma mai nè fatta nè assaggiata, buona domencia

    RispondiElimina
  2. Da noi a Savona si chiama pane e panizza e chiunque passi da Via Pia non ne esce senza!!
    Certo che un giro a Palermo....troppe cose buone da non perdere, troppa meraviglia da ammirare!!!

    saluti liguri

    Fabiana

    RispondiElimina
  3. Belle le foto e i soggetti...complimenti!

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia le panelle! Ho avuto la fortuna di assaggiarle "in loco". Bellissime le tue!

    Anna Luisa

    RispondiElimina
  5. Fatte...buonissime! :)))

    RispondiElimina