Biscotti

Martha Stewart's old fashioned sugar cookies

23/09/13 14:25


Autunno da tre, dico ben tre, giorni e ancora nessun biscottino dal bistrot? Impossibile...ok diciamo che stavolta possiamo chiamarlo anche biscottone...
un super biscottone vecchio stile da inzuppo per i vostri tè delle 5 o per le vostre colazioni...o un dopo cena con cremina in abbinamento...ma si va'..la ricetta è di Martha Stewart..dritta dritta dall'applicazione" Cookies"..e questi sono per voi..baci!


Per circa 20 biscotti (20 enormi biscotti)

3 cups di farina
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 cup e 3/4 di zucchero
1/4 di cup di zucchero di canna
1 cucchiaio di zeste di limone + 1 cucchiaio di succo di limone
1 cup di burro (225 g circa)
2 uova
granelli di zucchero

Preriscaldate il forno a 180°C.
Setacciate in una ciotola farina, bicarbonato e sale.
Mettete lo zucchero e lo zeste di limone in una ciotola e battete con le fruste per 30 secondi.
Unite il burro, quindi le uova, una alla volta, e infine la farina.
Lavorate sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Con lo spallinatore per gelato formate delle cupolette di impasto che andrete ad adagiare su una teglia ricoperta di carta da forno.
Distanziateli bene tra loro perché in cottura si allargheranno.
Con una tazza abbassate leggermente le cupolette quindi spolverate i biscotti con lo zucchero luccicante.
Infornate per 15-18 minuti circa.
Lasciate raffreddare su una gratella per dolci, quindi servite.



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7 commenti

  1. Semplici e perfetti per la colazione! Sembra proprio interessante come ricetta...leggo che c'è un po' di bicarbonato, quindi risultano leggermente "morbidosi"?

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  2. ciao Valeria! si si, e son sofficiotti...

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  3. devono essere buonissimi ma son sincera, sono un po' scoraggiata dalla misurazione delle tazze, tutte le volte che ho fatto una ricetta con "le tazze" non mi è mai venuta in granchè..

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  4. grazie per questa favolosa ricetta

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  5. Ciao! Che bontà questi biscotti,complimenti e un abbraccio
    Paola

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  6. Che spettacolo. E' da un po' che voglio provare i sugar cookies, e con la ricetta di Martha Stewart non posso piu' rimandare! Grazie!

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  7. Amo con tutto il cuore i biscotti e ora che finalmente posso accendere il forno per sbizzarrirmi con mille preparazioni ecco questi super biscottoni che non vedo l'ora di provare :) Deliziosi...

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