Piccola pasticceria

Bundtcake alla vaniglia e cioccolato al latte

10/03/14 18:17


Una cosa sola; grazie a Cranberry per questa ricetta strepitosa con la quale finalmente sono riuscita ad utilizzare al meglio il mio stampo per bundt cake senza che metà impasto rimanesse spezzato (e crudo) per metà all'interno.O_o
La ricetta di Cran, che trovate qui, da me è stata modificata solo in parte, per via delle mie esigenze.
Che dirvi è fantastica, veloce, e soprattutto si sporca pochissimoo, utilizzerete un solo contenitore per far tutto!Che aspettate a provarla?
A presto!

450 g di zucchero semolato
560 di farina ( tipo 00)
24 g di lievito per dolci
4 g di sale
270 ml di succo d’arancia (io latte)
scorza grattugiata di due limoni biologici  (io l'ho omessa)
scorza grattugiata di due arance biologiche (omessa)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
270 ml di olio di semi di girasole
6 uova
200 g di semi di papavero (io 100 g di scagliette di cioccolato al latte)

In una ciotola capiente versate la farina, il succo d’arancia, l’olio, le uova, lo zucchero, il sale e il lievito.
Con le fruste amalgamate il tutto fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungete l'estratto di vaniglia e il cioccolato in scagliette.
Continuate a mischiare con una spatola fino ad avere un composto che abbia una consistenza a spatola.
Versate il tutto in uno stampo ( imburrato e infarinato) e cuocete in forno a 170° per 40 minuti ( fate la prova stecchino nel caso continuate la cottura per altri 5- 10 minuti).




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22 commenti

  1. Che meraviglia questa Bundtcake!!!
    Tutto il blog è delizioso complimenti :)
    A presto
    Antonella

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  2. sembra strepitosa!
    c'è tanto zucchero secondo te si potrebbe metterne meno?

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    1. Non saprei..non rischierei..ti dico che al gusto ad ogni modo non è affatto stucchevole! ;-)

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  3. oltre bello che buono deve essere,complimenti per la ricetta

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  4. Io ci provo sicuramente. Come sempre bravissima!

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    1. Grazie Manoela! fammi sapere come ti vienee!

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  5. senza parole quando vedo le tue foto e tra te e cran due blogger collaudate
    amo questo stampo e ogni scusa è buona per usarlo
    buonissimo

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  6. Complimenti e grazie per aver condiviso questa delizia!!!

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  7. ficou perfeito e essa forma é linda, em formato mini são bem fofas que bom aspecto.

    beijinhos

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  8. Risposte
    1. Ciao cara! è vero, sono adorabili piccolini!

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  9. Deliziosa senza dubbio!
    Posso chiederti quanto cioccolato hai usato?
    Grazie mille :)

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    1. Nella ricetta è indicato ;-) sono 100 grammi ma se vuoi metterne più o meno..

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  10. Che carina la versione mignon, elegante, un dolce buonissimo, cioccolato e arance non delude mai come abbinamento! buona giornata

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  11. musiche di sottofondo deliziose, brava! Ci dai qualche titolo? E' molto piacevole leggerti e ascoltare....

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  12. Ciao Elisabetta, grazie! i titoli delle canzoni li trovi in fondo sulla colonna sinistra..scorrono sul lettore..si può fermare anche qualora la musica infastidisca!

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  13. Bellissimo e gustosisssimo! Io ho voluto riusare lo stampo di nuovo ma ci riproverò anche la tua versione con latte e cioccolato...gustosissima :P

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  14. Adoro il tuo piccolo mondo! Mi ci perdo ogni volta!!
    Bacione

    Marta

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