Ci sono momenti in cui il cioccolato, tra copertine calde, pioggia e freddo, può essere capace di diventare il vostro migliore amico. A patto che non lo sia già :)

La ricetta, come dicevo qui , l'ho scovata su pinterest, ed è stato amore a prima vista, soprattutto per la velocità e facilità di esecuzione. Perché si sa, quando la voglia di cioccolato prende, non può aspettare..spero di non essere l'unica al mondo ad avere attacchi di cioccolatite :D

L'aspetto veramente figo diciamocelo, è che serve davvero, solo una ciotola. Già perché a volte, desistiamo dal prepararci una bella torta al solo pensiero di dover ripulire dopo una gran numero di ciotole, pentolini, leccapentole e recipienti vari..la parte divertente è cucinare, pasticciare, mescolare, assaggiare..non lavare, giusto?

Allora provateci anche voi, la torta ha una consistenza morbida, cremosa e fondente al palato, uno sbelio insomma, e la copertura..completa tutto, con la sua solita dannata golosa morbidezza..

Vi occorre una classica pirofila in pirex imburrata bene per la cottura.

                      

                         Torta al cioccolato in una sola ciotola - One bowl chocolate cake

Per la torta

280 g di farina 00 setacciata

380 g di zucchero semolato

60 g di cacao in polvere amaro (io Slitti) setacciato

1 presa di sale fino

1 cucchiaino da tè di bicarbonato setacciato

1/2 cucchiaino di tè di lievito in polvere setacciato

2 uova di medie dimensioni (di galline felici, vi prego)

180 g di crème fraîche

100 ml olio di semi

200 ml di acqua molto calda

Per la copertura

140 g di cioccolato fondente

3 cucchiai colmi di burro di noccioline

3 cucchiai di zucchero a velo

30 g di burro

Gli ingredienti vanno aggiunti a cascata nella ciotola nell'ordine in cui sono stati scritti.

Nel momento in cui aggiungerete le due uova, inizierete a lavorare il composto con le fruste elettriche, per poi unire il resto degli ingredienti umidi.

L'acqua calda andrà versata tutta in una volta e incorporata delicatamente al composto.

Versate il composto ottenuto nella pirofila in pirex precedentemente imburrata.

Forno preriscaldato a 180°C per 35/40 minuti.

Gli ingredienti per la copertura andranno sciolti a bagnomaria, tutti insieme e colati sulla torta al termine della sua cottura.